エッグベネディクト・ランキング第3位

hawaii
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第3位は surf lanai

1927年オープンの「太平洋のピンクパレス」ことRoyal  Hawaiian  HOTEL(ロイヤル  ハワイアン  ホテル)のビーチサイドレストラン『surf lanai』が第3位に選ばれました
優雅でクラシカルな内装のホテル内、贅沢な調度品が配された客室、椰子の木が揺れる清々しい中庭のココナッツ・グローブ、どれを取っても一級品です

同ホテルを海側から

このホテルはマトソン商船の所有でありました、当時はまだ飛行機の時代ではなく大航海時代で旅客船での来島であったようです
オープン時、正装した紳士淑女が毎夜華やかにパーティーが行われていた写真がホテルのロビーに飾られていました、まるでメインランドの社交界をそのままワイキキに持って来てしまったようでした

ホテル内装はその名の通りピンクで統一してあり、ラグジュアリー感が漂うホテルです
またピンクの由来はポルトガルのリスボンの街のピンクの家々からのようです
このホテルのビーチサイドレストラン『surf lanai』(夜になるとレストラン名が AZURE と名前が変わります)のエッグベネディクトをお勧めします

レストラン目の前のピンクのパラソルがプライベートビーチに映えます

テーブルではサーバーから「Mr ○○, Good-Morning sir!」と名前で呼ばれるのも嬉しいですね
毎回注文するのはクラッシック・エッグベネディクト$23
塩味に効いたカナディアン・ベーコンと濃厚なポーチドエッグ、ホランデーズ・ソースがマッチしている
サイドのハッシュドポテトとトマトと玉ねぎのマリネもちょうどイイ
テーブルには5Cmくらいのタバスコ瓶(お土産可)があるのも可愛いですね

エッグベネディクトではありませんが、下の写真のピンクパレス・パンケーキ$20もこのレストランの名物ですね

明日はエッグベネディクト・ランキング第2位を発表します

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