ガーリックシュリンプ私的 BEST３ | アロハを着たサンタクロース

いつの頃からでしょうか「ガーリックシュリンプ」がハワイの定番グルメの１つになったのは
そんなに昔からではないはずです

特に有名なのがオアフ島のノースショアにあるKahuku (カフク) という小さな町
ここはエビの養殖が盛んなこの町
そして近くのオールドタウン「ハレイワ」にはガーリックシュリンプのプレートランチを売るフードトラックが多くあります

ガーリックシュリンプがニンニクの効いたエビの料理というのは名前からも想像がつくと思います
名前には入っていないものの、この料理に欠かせない材料の一つが《バター》
香ばしいガーリックの香りと溶けたバターのまろやかさ、そして新鮮エビのプリプリ感がなんとも美味
そしてサイドに添えられてるのはライスガーリックバターソースはライスともとても相性抜群です！

第１位私のお勧め！

『 Blue Water Shrimp 』（ブルーウォーター・シュリンプ）
私が初めてガーリックシュリンプに出会ったのは、アラモアナセンターのフードコート「マカイ・マーケット」のこのお店
今は無くなってしまいましたが、インターナショナル・マーケットプレイス内のフードコートにも改築前にはありました
またヒルトン・ハワイアンビレッジ内やカカアコでも食べることが出来ます

日本国内の「ブルーウォーター・シュリンプ」は、イオンモール幕張や原宿・渋谷にも支店があります

フードコートのここは、発砲スチロールのプレートランチにサラダとコーンそしてライス
エビは６匹と９匹を選べて、なお辛さもクリーミーな味わいのマイルドと、ピリ辛な味付けのスパイシーの２種類、お値段は９匹のマイルドで＄15.95

第２位なるほど感

『 Champion’s Steak & Seafood 』（チャンピオンズステーキ＆シーフード）
ワイキキのロイヤル・ハワイアン・センター２階のフードコートパイナ・ラナイ内にある店舗では、いつも出来上がりを待つお客さんでいっぱい

日本のホテルで長年活躍したシェフが作るプレートランチを味わえる「チャンピオンズステーキ＆シーフード」では、ステーキやガーリックシュリンプをはじめハワイで人気のプレートランチメニューが揃います

特に好きなのは下の写真の「1/2ステーキ＆ガーリックシュリンプ」 (＄12.75)
何とステーキソースはさっぱり系の「おろし醤油」、サラダのドレッシングは「フレンチ・ドレッシング」
しかも玉ねぎたっぷりのエビは殻なしなので手を汚さず、ソースが絡んだシュリンプを丸ごと味わえるのがうれしい

第３位ハレイワ代表

『 CAMARON SHRIMP WAGON 』（カマロンシュリンプワゴン）
オアフ島の北、ノースショアにはガーリックシュリンプのフードトラックがたくさんあります
たくさんあると言うことはガーリックシュリンプの味も色々楽しめるところ
そんな中でも、私のお気に入りはハレイワの「カマロン」
あわてると「マカロン」と間違えてしまいがち、カマロンとはスペイン語でエビのことらしい