ハンバーガーをカスタマイズ

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カハラ モール

以前、何かで読んだことがあります「死ぬまでに食べたい20のハンバーガー」
その中に出ていたのが今日お話ししますカハラモールの『 THE COUNTER 』(ザ カウンター)

右の赤丸がカハラ モール

その前に『 Kahala Mall 』(カハラ モール) についてお話ししましょう
ワイキキからカハラモールへは The Bus の22番か23番が良いでしょう
22番はクヒオ通りではなくカラカウア通りのビーチコマーホテルの反対側から乗車します
23番はクヒオ通りのバス停でダイヤモンドヘッド方面行きに乗車します
所要時間は共に約20分ですが、22番はビーチバスと呼ばれハナウマ湾駐車場まで行くので、曜日時間帯によりますが結構混んでいたりまたはスルーすることもあるので、始発バス停のワイキキゲートウェイホテル前で乗車する、またはハナウマ湾が定休日の火曜日に行くことをお勧めします
降車バス停は車内アナウンスで「カハラモール」と聞こえたら紐を引いてください、降りる方も多いと思います

高級別荘地のカハラ地区だけあってモール内は絨毯が敷いてあり、メインのテナントはメイシーズやホールフーズマーケットなどの有名どころのショップが多いようですです

カハラモールのHPより

私が毎回覗くお店がキッチン用品の「ザ・コンプリート・キッチン」ここはアメリカならではのちょっと変わった商品が並んでいます
以前、購入したのはバースディケーキ用の小さいロウソクですが、火をつけるとオルゴールで Happy Birthday の曲が流れるロウソク$5などなど

ザ・コンプリート・キッチンにはおもしろそうな物が…

THE COUNTER

THE COUNTER(ザ カウンター) の正式な店名は「The Counter Custom Built Burger」(ザ カウンター カスタム ビルト バーガー) と言うようです
このお店はカリフォルニア発祥のハンバーガー・レストラン

ザ カウンターのHPより

30万通りの注文

『ザ カウンター』の注文はマークシート方式で、各テーブルにはオーダーシートと鉛筆が置かれています
組み合わせは自由自在で自分好みのハンバーガーを作れます、その数が30万通りのハンバーガー

オーダーシート

選ぶ項目は大きく分けて6つ、パテ (9種) とそのサイズ (3種)、チーズ (16種)、ソース (24種)、トッピング (45種)、パンズ (7種)、サイドメニュー (8種)
もちろん最後の項目のサイドメニューは必要なければ注文しなくてもOK!
トッピングの中には追加料金が発生するものもあり、そしてそれぞれにカロリーが表記されています

Step 1 Choose Your Burger
ハンバーグ⇒ビーフ・チキン・ターキーなど
サイズ⇒S・M・L (Sで十分)そして焼き加減

Step 2 Choose Your Cheese
チーズ⇒チェダー・モッツァレラなど

Step 3 Choose Your Sauce
ソース⇒サウザンアイランド ・シーザーなど

Step 4 Choose Your Toppings
トッピング⇒アボカド・トマトなど

Step 5 Choose Your Bun
バンズ⇒ブリオッシュ・グルテンフリーなど

Step 6 Choose Your Side
サイドオーダー⇒フレンチフライ・サイドサラダなど

マイバーガー完成

下の写真は2013年10月に行った時の私だけのハンバーガーです

マークシートで注文したハンバーガー

サイズはブリオッシュのバンズにビーフでチーズはチェダーチーズホースラディッシュのソース、トマトオニオンのトッピング、サイドはコールスロー、これで$13とCokeの$2.50

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