それまでパンケーキはどこにでもあるようなアメリカの朝食でした
そんなハワイのパンケーキブームの火付け役は、日本の芸能人&マスコミではないでしょうか?
今から約30数年前に突如としてスポットライトがあたり、ワイキキの人気店になった『エッグスン・シングス』には長蛇の列が出来るほどの賑わい
今日はそんなパンケーキのBEST3を超私的に選んでみました
あくまで個人の好みなので、皆さんとは違うBEST3になっているかも分かりません、悪しからず
第1位 文句なし
『 BOOT’S & KIMO’S 』(ブーツ&キモズ)
このブーツ&キモズはハワイ好きの投票で決定する「111 Hawaii Award」のパンケーキ部門において、2017年2018年と連続でNo.1を獲得した不動の大人気店
日本に進出するパンケーキ店が多いなかで、これまでブーツ&キモズは日本は元よりワイキキにも出店しておらず、ローカルカイルアで頑張っているお店です

マカダミアンナッツソース・パンケーキ($15.99)
私はこの人気のパンケーキが食べたくてバスで50分かけても食べに行きます
ソースのレシピはお店のオーナーを務める兄弟の叔父さんが考案したもので、口コミなどでこのお店の大人気のメニューになりました


第2位 ロコに愛されて
『 Café Kaila 』(カフェ・カイラ)
ここは2007年にオアフ島のカパフルにオープンしたカフェ
実はこのお店のオープン時から知っていますが、あれよあれよという間に人気店になり、今では日本国内にも渋谷や舞浜など店舗を構えております

人気のフルーツ オールトッピング・パンケーキ($24.70)
日本人観光客と言うより地元ロコの絶大な人気を集めています
オーガニックやフレッシュな素材にこだわった、フルーツのたっぷり乗ったパンケーキやワッフルが地元のロコに愛されています


第3位 やっぱり
『 Eggs’n Things 』(エグスン・シングス)
ここはパンケーキブームの元祖的存在で、主に日本人観光客には人気のお店
現在ハワイには4店舗、今や本店となったサラトガ通り店、ロケーションの良いカラカウア通り店、比較的空いているアラモアナ店、アウラニ・ディズニーの近くのコオリナ店の4店、一方日本国内には20店舗以上
国内が多い訳は日本人経営だから

エグスン・シングスの代名詞ともなった、ホイップクリーム・タワー
フレッシュフルーツ・レインボーパンケーキ($19)
意外と知られていませんが、パンケーキ以外にもエッグベネディクトやロコモコなどメニューが充実しています


①はブーツ&キモズ
②はカフェ・カイラ
③はエグスン・シングス
今回BEST3入りはしませんでしたが、おしゃれなロールパンケーキはオアフ島の最高級ホテル、カハラホテルのレストラン「プルメリア」






などなど、数えたらきりがありません
ハワイはまさにパンケーキ・パラダイスですね!
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