OPENしてすぐに行ってみた SHOR

Hyatt Regency ホテル内のSHOR

Hyatt Regency はあまりに有名なので載せませんが、Kalakaua Ave. 沿いのツインタワーのランドマーク的なホテル
私も 25 年前に泊まったことがありますが、まさにリゾートホテル！

レストラン SHOR

正確には Hyatt Regency Waikiki Beach Resort & Spa と言い、その３階にあるレストランが『 SHOR( ショア )』ちなみに 2011年６月にオープン
私が行ったのはオープン１年後でした《あんまりOPENしてすぐ…ではないかぁ？》

ブレックファストブッフェ『ショア』は輝くワイキキの青空の下、やさしく吹き抜ける風を感じながらの朝食が楽しめるレストラン《 6:00～10:00 》
ホテル宿泊客には朝食付きプランもあるようで、朝食時はいつも長蛇の列とか
７時前に行ったので待つことなくすんなりテーブルに着くことが出来ました

朝食はアラカルトでパンケーキ

レストラン来店客の 85％ はブレックファストブッフェですが、ちゃんとアラカルトもあります
私の注文は Pancake ( $12 ) ＋Coffee ( $5 )
お皿右側はアイスクリームではなくホイップバター、そして焼きバナナがトッピング、砕いたナッツを散らして

エッグベネディクトは私的ランキング上位

その後 2015 年６月にも行っていますが、その時のエッグベネディクトが旨かった
私の中では Hau Tree Lanai ( ハウ ツリー ラナイ )に次いでの高得点

Eggbenedict ( $18 )＋Coffee ( $5 )
ハムの塩気とポーチドエッグの半熟具合いがちょうどイイ
またオランデーズ・ソースのレモンの効かせ方が絶品でした
シンプルなハッシュブラウンも Good ！

さて、明日はOPENしてすぐに行ってみた Morey’sについてお話ししましょう